Perpaduan Suasana Jawa yang Alami di Pondok Gajah Resto
Menikmati makan dengan suasana alam mungkin bukan sesuatu yang baru, tapi bagaimana jika suasana alam tersebut berada di tengah kota yang cenderung ramai dengan lalu lintas dan bangunan bertingkat? Mungkin hal itu jarang-jarang ada. Salah satu resto yang berada di kota dan menawarkan konsep alam bisa Anda dapatkan di Pondok Gajah Resto. Resto yang terletak di Jalan Ringroad selatan, Tamantirto, Kasihan, Bantul ini memang asyik buat makan sembari berkreasi. Konsep alam yang ditawarkan kepada pengunjung begitu menyegarkan mata dengan banyaknya tanaman hijau sehingga menghadirkan udara segar dan memanjakan mata.
Resto yang berada satu kawasan dengan home stay ini digarap dengan sangat apik. Kontur tanah yang naik turun dimanfaatkan semaksimal mungkin dengan penataan taman berteras siring dengan suara gemericik air Kali Bedog yang mengalir di bagian bawahnya begitu menentramkan hati. Tempat bersantap di resto ini berupa limasan dengan batangan kayu besar sebagai pilar penyangga utama. Nuansa tradisional Jawa semakin diperkuat dengan penggunaan bambu pada bagian atap dan lantai berwarna merah bata.
Beberapa sisi bangunan limasan ini ditutupi dengan dinding batu bata ekspos dan dipercantik dengan beberapa lukisan, dan sisi lainnya dibiarkan terbuka sehingga udara tetap masuk dan terasa dingin tanpa perlu penggunaan penghawaan buatan serta para pengunjung tetap dapat menikmati suguhan pemandangan yang ditawarkan di bagian luar resto. Furnitur yang digunakan pun sangat apik dan ditata sedemikian rupa sehingga tak terkesan sumpek. Meja-meja dengan dudukan akar kayu jati serta di atasnya ditaruh kaca bulat sebagai permukaan mejanya. Empat kursi dengan sandaran terbuat dari jalinan pelepah pisang mengitari meja makan tersebut. kursi tersebut semakin tampil manis dengan bantalan merah yang dipita pada bagian belakangnya.
Anda juga dapat memilih duduk di kursi jalinan enceng gondok yang mengitari meja yang terbuat dari lembaran kayu tebal. Suasana makan akan semakin romantis bila malam dengan pendaran sinar yang memantul dari kap-kap lampu yang menggantung di atas meja maupun yang menempel pada pilar-pilar kayu. Pada bagian tengah limasan terdapat sebuah ruangan yang menyerupai mini bar yang difungsikan sebagai tempat meletakkan makanan pada paket buffe/prasmanan. Beberapa alat masak tradisional berupa anglo dan periuk yang terbuat dari gerabah mempermanis tampilannya. Tiga lampu hias yang terbuat dari bambu tergantung menghiasi mini bar tersebut. Di bagian depan limasan terdapat pergola yang memayungi pintu masuk utama resto. Sebuah meja kayu yang berlekuk-lekuk dan berlubang serta keropos meninggalkan kesan lama dan antik dapat Anda temui di bagian depan resto. Meja ini beratapkan payung dengan keempat kursi dari rotan sintetis. Suara gemericik air yang berasal dari kolam ikan semakin menambah syahdu suasana bersantap.
Selain di limasan, bagi Anda yang ingin menikmati makanan sembari lesehan, Anda dapat memilih dua gasebo yang terletak di selatan dan barat limasan. Pilar-pilar gasebo yang berlekuk-lekuk terbuat dari batang kayu kopi menambah kesan natural. Nuansa natural semakin kentara dengan atap berumbai dari daun kelapa. Bagi Anda yang ingin suasana yang lebih privat, Anda dapat memilih ruang yang berada di utara limasan. Ruangan ini berbentuk memanjang dengan tampilan dinding batu bata ekspos. Meja dan kursi dari rotan sintetis berwarna hitam dipadukan dengan bantalan merah nampak tampil elegan. Di sebelahnya meja kursi kayu berwarna putih tampil manis dengan bantalan orange. Setiap meja dan kursi yang berbeda bentuk dan warna ini disekat dengan tanaman sehingga nuansa alam tetap terasa. Walau berada di tepi jalan besar, kebisingan dan keramaian lalu lintas tak akan terdengar dari tempat ini sehingga suasana bersantap akan tetap nyaman dan tenteram.
Setelah berkeliling ruangan di Pondok Gajah Resto tak lengkap rasanya bila tak menyantap makanan yang ditawarkan. Sesuai dengan arsitektur Jawa yang diusungnya, resto ini menyediakan menu-menu makanan khas Jawa, seperti Soup Kembang Waru dan Soup Buntut Sapi. Soup Kembang Waru merupakan soup yang jarang kita temui di resto-resto lain karena soup ini biasanya hanya disajikan dalam acara pernikahan. Soup Kembang Waru ini tak jauh berbeda dengan soup pada umumnya, yang membedakan adalah selain berisi sayur mayur, soup ini juga berisi potongan sosis dan daging yang dibungkus dengan tepung sehingga menyerupai siomay. Kuahnya yang manis segar sangat cocok sebagai makanan pembuka. Sedangkan Soup Buntut Sapi adalah olahan soup dengan tambahan potongan buntut sapi yang begitu empuk dan lunak sehingga kita tak perlu bersusah-susah untuk mengunyahnya. Selain Soup Kembang Waru, resto ini juga menyediakan beragam olahan soup lainnya seperti Soup Ayam, Soup Timlo, Soup Iga Sapi. Menu lain yang patut dicoba adalah Ayam Goreng Kremes dan Bebek Bakar. Ayam Goreng Kremes adalah ayam goreng yang ditaburi kremesan yang terbuat dari campuran tepung dan rempah-rempah sehingga terasa gurih dan renyah, sedangkan Bebek Bakar merupakan daging bebek yang dibakar dan diolesi campuran kecap dan madu sehingga terasa manis. Kedua makanan ini disajikan dengan lalapan serta sambal cobek yang cukup menggigit pedasnya tapi nikmat.
Resto ini juga menyediakan olahan hewan air, seperti Gurame Goreng/Bakar, Lele Goreng/Bakar, dan Nila Goreng/Bakar. Bagi Anda penyuka seafood, jangan khawatir, resto ini juga menyediakan menu olahan laut seperti Nasi Goreng Seafood, Cumi Saos Tiram, Cumi Asam Manis, dan Udang Crispy. Menikmati menu-menu tersebut kurang afdol jika tak ditemani sayur mayur dan makanan pendamping.
Ca Cumi Brokoli, Ca Kangkung maupun Sayur Asem dapat Anda coba untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan serat. Untuk makanan pendamping, Anda dapat memilih Tahu, Tempe, dan Tahu Bakso. Ingin menu olahan lainnya? Jangan khawatir, masih banyak sekali pilihannya tergantung kesukaan dan selera Anda. Resto ini juga menawarkan menu olahan Western dan Chinese.
Setelah puas menikmati sajian makanan di Pondok Gajah, rasanya kurang sempurna jika tak mencicipi minuman yang ditawarkan. Sajian minuman bercita rasa tradisional sangat pas untuk menjadi prioritas pilihan, seperti Wedang Uwuh dan Secang. Minuman yang terbuat dari rempah-rempah ini sangat cocok bila diminum ketika udara dingin karena akan menghangatkan tubuh dan kandungan rempah-rempahnya pun menyehatkan. Kedua minuman tradisional tersebut dipercaya dapat mengembalikan stamina ketika Anda merasa lelah dan capek. Minuman lain yang ditawarkan adalah Milkshake Coklat, Milkshake Vanilla, Soda Gembira, Ice Cream, dan berbagai olahan jus.
Semua sajian di Pondok Gajah Resto dapat Anda nikmati mulai pukul 07:00 – 22:00 setiap harinya. Resto ini membidik semua segmen baik mahasiswa, keluarga maupun institusi. Resto ini juga sering dijadikan lokasi tuk merayakan momen-momen penting seperti ulang tahun, pernikahan, gathering maka resto ini juga menawarkan beberapa paket menu tergantung acara yang akan digelar. Resto ini juga dilengkapi dengan fasilitas WiFi, Musholla serta parkiran yang luas. Jadi tunggu apalagi, ajak keluarga dan kolega Anda untuk mencicipi makanan tradisional dengan nuansa alam hanya di Pondok Gajah Resto. Ganang-Red
Pondok Gajah Resto
Jl. Ringroad Selatan, Tamartito,
Kasihan, Bantul, Yogyakarta
Phone/fax : (0274) 389922
Email : pondokgadjah@yahoo.com
