Rekreasi Kuliner di The Westlake Resto

Perkembangan kuliner di Jogja tumbuh dengan sangat pesat sekali. Ikon Jogja sebagai kota wisata menjadikan sektor kuliner bisnis yang menjanjikan. Resto dan rumah makan bermunculan dengan menawarkan berbagai konsep dan strategi. Menu makanan yang bervariasi dipadukan dengan konsep arsitektur bangunan, suasana, tata letak tempat yang nyaman dan bersih merupakan salah satu cara untuk menggaet konsumen yang semakin beragam. The WestLake Resto hadir dengan menawarkan suatu konsep resto dengan nuansa danau.

Sebuah danau buatan yang berada di tengah resto serta dipadukan dengan penataan landscape yang apik menjadi daya tarik bagi resto yang berdiri sejak 19 Desember 2012 ini. Danau dengan air yang jernih dan melimpah bersumber pada sebuah mata air yang berada di sisi barat resto. Pohon kelapa yang tumbuh berderet di sepanjang pinggir danau dengan hamparan rumput hijau menyegarkan dan memanjakan mata siapa saja yang memandangnya. Rombongan ikan yang berenang kian kemari di dalam danau, berkecipak, dan sesekali muncul di permukaan ditambah dengan suara air yang bergemericik menentramkan hati, tak ayal membuat resto ini tak pernah sepi dan selalu menjadi tujuan para pelanggannya.

Resto yang terletak di jl. Ring Road Barat, Bedog, Trihanggo, Sleman, Yogyakarta atau lebih tepatnya berada di sisi selatan Selokan Mataram ini pada awalnya membidik segmen pasar family dan dalam perkembangannya menjadi tempat rekreasi sehingga semua segmen dapat dirangkul. ”Penamaan WestLake sendiri diambil karena resto ini berdiri di sisi barat Jogja dan berkonsep nuansa danau,” terang Diah Wulan Sari, Manager The WestLake Resto. Untuk menuju resto ini kita akan melewati sebuah jalan dengan pemandangan hamparan sawah di kanan-kiri jalan sehingga walau berada di dekat pinggir ringroad tak lantas membuat suasana resto menjadi bising dan hingar bingar karena lalu lintas kendaraan. Sebuah aquarium berukuran besar yang berisi berbagai ikan tawar menyambut kita di bagian depan. Suara gemericik air terdengar dari sungai kecil buatan yang mengelilingi resto.Uniknya, di sungai kecil tersebut terdapat ikan Arapaima yang merupakan ikan raksasa yang berasal dari sungai Amazon. Sebuah bangku dari batu diletakkan di sepanjang pinggir sungai sebagai tempat duduk menikmati tingkah laku ikan sembari menunggu reservasi.

The WestLake Resto memiliki tempat bersantap yang terdiri dari Hall, Gasebo, dan sebuah area terbuka yang berupa sebuah pulau kecil di tengah danau. Hall ini sangat luas dan lapang serta mempunyai kapasitas tempat duduk hingga 500 kursi, dan standing bisa mencapai 1000 orang. Para pengunjung juga bisa memilih 32 gasebo baik kursi maupun lesehan yang tersebar sepanjang pinggiran danau. Gasebo paling besar mempunyai kapasitas 25-50 orang sedangkan gasebo kecil mempunyai kapasitas 8 orang, cukup untuk sebuah keluarga. Anda juga dapat memilih bersantap di pulau kecil di tengah danau. Sebuah jalan setapak dengan tanaman lavender di pinggirannya menghubungkan pulau ini dengan Hall. Tempat ini sangat cocok bila Anda datang dengan pasangan. Bersantap di bawah naungan langit yang temaram dengan pijar lilin di atas meja yang kadangkala bergoyang tertiup angin membuat acara makan menjadi romantis dan mengesankan.

Sesuai dengan konsep danau dan suasana alam yang diusungnya, menu yang ditawarkan berupa masakan ikan air tawar, sea food, dan Indonesian food. Ada gurami, nila, kepiting, udang, cumi, dan kerang. Menu-menu tersebut bisa disajikan dengan berbagai olahan seperti bakar kecap/madu, goreng, asam manis, cabe garam, dan sebagainya. Tergantung permintaan para pengunjung. Menu andalan The WestLake Resto adalah Gurami Bakar Kecap/Madu, Gurami Saus Kopi, Nila Goreng Tepung, Udang Goreng Tepung, Udang Panggang Batu, Udang Telur Asin, Udang Saus Wela, Cumi Cabe Garam, dan Kerang Lada Hitam. Gurami Bakar Madu adalah menu olahan gurami yang dibakar dengan saus madu. Dagingnya begitu empuk dan rasa manis madunya begitu terasa dengan porsi yang besar sehingga cukup untuk satu keluarga. Pilihan menu yang lain adalah Udang Galah Panggang Batu, yaitu olahan udang segar yang disajikan dalam tumpukan garam, dibungkus dengan alumunium foil kemudian dibakar dalam batu. Menu-menu tersebut tak lengkap rasanya bila tak ada sambal. Anda dapat mencoba Sambal Terasi yang akan membuat Anda berkeringat karena cukup pedas tapi nikmat. Bagi Anda yang tak suka atau alergi seafood, jangan khawatir, WestLake juga menyediakan olahan ayam, dan sapi berupa Ayam Taliwang Bakar, Ayam Goreng Saus Wela, dan Sapi Lada Hitam. Sebagai menu pelengkap, Anda dapat mencoba Sayur Asem, Tumis Kangkung, atau Brokoli Bawang Putih.

Puas dengan sajian makanan di WestLake Resto, rasanya kurang afdol jika tak mencicipi minumannya. Salah satu yang harus dicoba adalah Es Kelapa Jeruk, yaitu air jeruk yang dikombinasikan dengan daging kelapa muda, minuman ini sangat segar sehingga sangat pas bila diminum pada siang hari untuk melepaskan dahaga. Minuman lain yang tak kalah enaknya adalah Es Buah WestLake, yaitu perpaduan sirup, susu dan diisi dengan berbagai buah segar. Minuman ini disajikan dengan es serut serta ditaburi coklat pada bagian atasnya. Selain minuman di atas, WestLake Resto juga menyediakan Wedang Uwuh, Wedang Jahe, dan berbagai olahan jus.

Semua sajian di The WestLake Resto bisa dinikmati mulai pukul 10.00 – 22.00 WIB dan buka setiap hari. Bagi Anda yang mengajak anak kecil dan takut rewel, jangan khawatir, karena di sini tersedia wahana permainan anak berupa ayunan, perosotan, jembatan goyang, serta kolam kekeceh. Kolam kekeceh merupakan sebuah kolam dangkal yang diperuntukkan bagi buah hati Anda untuk berbasah-basahan bermain air. Anda juga dapat menyusuri danau dengan berkeliling menggunakan perahu bebek dengan ongkos sewa Rp 15.000/jam atau menyusuri menggunakan Gethek bermotor yang dijalankan dengan mesin bagi Anda yang tidak ingin terlalu lelah mengayuh. Bagi Anda yang hobi memancing, Anda juga dapat menyalurkan hobi Anda tersebut di resto ini dengan syarat ikan harus dikembalikan lagi ke kolam, tidak boleh dibawa pulang.

Resto yang mempunyai luas 2 hektar ini juga sering digunakan sebagai tempat menggelar pernikahan, ulang tahun, gathering, launching produk, dan acara lainnya. WestLake Resto juga dilengkapi dengan 4 meeting room yang masing-masing berkapasitas 30 orang dan bisa menampung lebih banyak tamu karena pembatas antar ruang berupa sekat yang dapat dilipat. Fasilitas lain berupa Musholla, tempat parkir yang luas, serta WiFi. Resto ini juga menyediakan jogging track mengelilingi danau. Ingin bersantap menikmati makanan lezat sekalian berekreasi dengan keluarga, silakan mampir dan coba rasakan suasana danau di The WestLake Resto.
Ganang-Red

--Alamat : Jln. Ring Road Barat, Bedog, Trihanggo,
Gamping, Sleman, Yogyakarta
Telp (0274) 6499111, 7150001
Fax (0274) 6499222
Email : The_Westlake@yahoo.com