Inspirasi desain Kitchen Bar

Sebelum jauh membicarakan mengenai desain, mari Kita sejenak memahami asal usul dan sejarah tentang Bar. Pada mulanya bar dikenal dengan nama atau sebutan tavern. Bar berasal dari kata barrier yang berarti sesuatu yang menghalangi, yaitu kayu pemisah antara pekerja bar (bartender) dengan tamu. Kayu pemisah atau penghalang tersebut dinamakan counter atau dalam bahasa Indonesia disebut konter, konter tersebut mempunyai fungsi lain yang dilengkapi dengan kursi tinggi yang disebut bar stools, dibuat sesuai dengan keinginan dan selera pemilik bar. Di Bar tersebut tamu dapat duduk santai memesan makanan dan minuman yang diinginkannya. Konter juga bertujuan untuk menghindari tamu yang mabuk masuk ke dalam Bar dan mengambil minuman yang ada di bar.

Dengan memperhatikan dan mengikuti perkembangan yang terjadi hingga saat ini, pengertian kata tentang bar adalah suatu tempat atau counter yang menyediakan pelayanan makanan dan minuman, baik yang mengandung alkohol maupun yang tidak mengandung alkohol. Pada mulanya sejarah perkembangan bar ini berasal dari Amerika Utara. Bar mula-mula dikenal oleh masyarakat pada beberapa abad yang silam, kemudian dikenal dan disukai mengingat sifat-sifat serta suasananya yang lain daripada yang lain.

Pada umumnya orang-orang sangat senang bertemu di bar, berkumpul, membicarakan sesuatu sambil minum khususnya minuman keras. Sesuai dengan perkembangan sekarang ini, bar bukan saja sebagai tempat berkumpul atau sekadar untuk minum-minum, tetapi juga merupakan tempat hiburan, tempat santai setelah seharian kerja, melepaskan dan menghilangkan ketegangan sambil mendengarkan musik baik secara tidak langsung (melalui kaset, compact disc, piringan hitam) maupun secara langsung dari penyanyi, bahkan tamu dapat berdansa di bar tersebut.

Adapun jenis ragam bar cukup banyak, diantaranya adalah yang disebut dengan service bar, yaitu bar yang letaknya berada di belakang berdekatan dengan dapur/kitchen, serta room service suatu hotel, bartendernya tidak berhubungan langsung dengan tamu dan bar jenis ini tidak dilengkapi dengan bar stools. Kemudian mini bar, yaitu bar yang berada di dalam kamar hotel dimana minuman alkoholnya dalam bentuk botol kecil, yang ditata di atas meja yang dilengkapi freezer kecil untuk menyimpan minuman lainnya seperti beer, softdrink sehingga tamu dapat mengambil sendiri. Ketiga adalah Private Bar, yaitu Bar pribadi, Terdapat di rumah-rumah orang 'kaya' atau orang-orang berada. Minumannya tidak selengkap di bar. Biasanya terbatas pada koleksi pemilik bar. Pelayanannya langsung ditangani oleh tuan rumah atau tamunya sendiri.

Seiring dengan perkembangan kualitas gaya hidup masyarakat dan kebutuhan ruangan yang efisien, maka muncul desain kitchen bar yang mampu mewadahi 2 aktivitas sekaligus yaitu servis pada dapur dan makan pada meja bar. Hal ini dinilai sangat efektif karena banyaknya dimensi ruang yang tidak terlalu besar, seperti pada apartemen dan rumah tinggal sederhana sehingga dianggap tidak perlu lagi ada ruang makan khusus yang disediakan .

Pada contoh desain kali ini, mengusung tema natural yang dibalut dengan sentuhan modern yang meminimalisir ornamen detail. Bagian yang ditonjolkan adalah material, dekorasi dan permainan cahaya, ketiga elemen tersebut sudah cukup mampu untuk menghidupkan konsep desain.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membuat kitchen bar adalah:

-Dimensi ruangan yang tersedia
-Posisi meja bar terhadap dapur
-Bentuk layout dapur
-Konsep atau suasana yang diinginkan
-Fungsi meja bar, sebagai meja saji saja atau sekaligus area servis
-Desain drop ceiling
-Efek pencahayaan yang diinginkan (jenis dan model lampu).ARCHIRA – Archsketch Cipta Inspira

ARCHIRA – Archsketch Cipta Inspira
Jl. Garuda 185 B, RT 05/RW 30,
Gejayan, Condongcatur, Depok, Sleman,
Yogyakarta 55283
Telp. (0274) 882480 / 0821 3453 5876
Email : archsketchstudio@gmail.com
www.arsitekarchira.com